Naposledy přidáno: Škubánky s mákem - z bramborových vloček

Zampionove spagety

Obtížnost: Začátečník    Bezmasý recept: NE

Potřebujeme:
1 stredni cibuli
360g zampionu
citron na pokapani
1-2 strouzky cesneku
smetana 12%
parmezan na posypani
(nebo zluty syr na strouhani a niva na posypani)
spagety pro dva lidi (vznikla zampionova smes by mohla stacit i na tri porce)

tento recept je zampionovym mnozstvim vazan na recept zampionova polevka, jedna krabka 400-500g zampionu staci na oba recepty

Postup:
Nakrajenou cibuli (nejlip na prouzky) zesklovatime na sadle nebo na masle na panvi.
Zampiony omejeme, oloupeme, nakrajime, pokapeme citronem, a smazime na masle na druhe panvi (od jiste doby jsem se na to vyflakla a delam to na jedne panvi). Zalijeme smetanou (popr dolejeme vodu aby byly houby potopeny, ono se to pak vypari). Pridame 1-2 strouzky cesneku a cibuli, ketrou jsme si vedle pripravili. Dusime dokud nejsou zampiony mekke.
Udelame spagety, okapem, rozdelime na talire, zalijeme zampionama (melo by to byt huste ale jeste tekute). Posypeme strouhanou nivou a zlutym syrem (nebo posypeme parmezanem). Nefoceno, bo sem si na to vzpomnela, kdyz uz na taliri zbyvalo malo co, prilis rychle sezrano :-)

Zdroj:
maminka rulez :-)